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Cafeteria.
Sanduíches
Coca Espanhola
Croissants
Saladas
Tostadas
Ovos
Da chapa e Quitanda
Combos
Sobremesas
Coca Espanhola
Croissants
Saladas
Tostadas
Ovos
Da chapa e Quitanda
Combos
Sobremesas
SANDUÍCHES
- Mix de queijos quente (pão de figo e nozes, cream chesse, estepe e muçarela). R$30
- Misto quente de peito de peru e muçarela (pão de abóbora, peito de peru e muçarela). R$30
- Misto quente de goiabada e queijo (pão de cacau, cranberry e amêndoas, goiabada e muçarela). R$30
- Chuck Steak Angus (baguete, fatias de Chuck Steak Angus marinada e cozida a baixa temperatura, cebola roxa salteada e queijo). R$45
- Camarão croc (pão brioche, camarão empanado no panko de croissant, parmesão, alface e creme de limão siciliano). R$45
- Jámon (ciabatta, jámon, rúcula, azeitonas e cream chesse). R$45
- Frango (ciabatta, lâminas de frango cozida a baixa temperatura, queijo, pesto de manjericão e passata de tomates frescos). R$36
- Carpaccio (pão brioche, carpaccio, mostarda antigua, parmesão e rúcula). R$38
- Fonduta de queijo e bacon (pão brioche, bacon crocante, queijo estepe, ovo frito e fonduta de queijo). R$36
* Os pães dos mistos quente podem ser substituídos por pão italiano.
- Misto quente de peito de peru e muçarela (pão de abóbora, peito de peru e muçarela). R$30
- Misto quente de goiabada e queijo (pão de cacau, cranberry e amêndoas, goiabada e muçarela). R$30
- Chuck Steak Angus (baguete, fatias de Chuck Steak Angus marinada e cozida a baixa temperatura, cebola roxa salteada e queijo). R$45
- Camarão croc (pão brioche, camarão empanado no panko de croissant, parmesão, alface e creme de limão siciliano). R$45
- Jámon (ciabatta, jámon, rúcula, azeitonas e cream chesse). R$45
- Frango (ciabatta, lâminas de frango cozida a baixa temperatura, queijo, pesto de manjericão e passata de tomates frescos). R$36
- Carpaccio (pão brioche, carpaccio, mostarda antigua, parmesão e rúcula). R$38
- Fonduta de queijo e bacon (pão brioche, bacon crocante, queijo estepe, ovo frito e fonduta de queijo). R$36
* Os pães dos mistos quente podem ser substituídos por pão italiano.
COCA ESPANHOLA
- Brie, mel e amêndoas (muçarela, queijo brie, amêndoas laminadas e mel). R$45
- Vegetais (tomate confitado, cebola roxa, cogumelo, abobrinha, berinjela e queijo). R$38
- Gorgonzola (cogumelos, alho poró, muçarela e gorgonzola). R$45
- Bacon (bacon, cebola e queijo estepe). R$43
- Chorizo (chorizo espanhol, queijo estepe e passata de tomates frescos). R$47
- Vegetais (tomate confitado, cebola roxa, cogumelo, abobrinha, berinjela e queijo). R$38
- Gorgonzola (cogumelos, alho poró, muçarela e gorgonzola). R$45
- Bacon (bacon, cebola e queijo estepe). R$43
- Chorizo (chorizo espanhol, queijo estepe e passata de tomates frescos). R$47
CROISSANTS
- Peito de peru (queijo, peito de peru e passata de tomate frescos). R$28
- Bacon (bacon e queijo estepe). R$28
- Jamón (jamón, passata de tomates frescos e rúcula). R$35
- Figo e nozes (creme de figo, nozes, queijo e mel). R$28
- Morango e avelã (morango e ganache de chocolate). R$28
- Bacon (bacon e queijo estepe). R$28
- Jamón (jamón, passata de tomates frescos e rúcula). R$35
- Figo e nozes (creme de figo, nozes, queijo e mel). R$28
- Morango e avelã (morango e ganache de chocolate). R$28
SALADAS
- Mix de folhas tenras, lascas de parmesão, tiras de frango marinado e mix de sementes tostadas. R$35
- Salada morna de verduras salteadas (abobrinha, berinjela, cebola roxa, tomate cereja e cogumelos). R$35
- Salada mediterrânea (rúcula, tomate cereja, muçarela de búfula, jámon e pesto de manjericão da casa) R$38
- Salada morna de verduras salteadas (abobrinha, berinjela, cebola roxa, tomate cereja e cogumelos). R$35
- Salada mediterrânea (rúcula, tomate cereja, muçarela de búfula, jámon e pesto de manjericão da casa) R$38
TOSTADAS
- Pão italiano, cobertura de queijo, tomate confitado e pesto de manjericão. R$29
- Pão de abóbora, cobertura de creme de abacate, cogumelos, alho poró e ovo mollet. R$33
- Pão de figo e nozes, cobertura de creme de figos e nozes, queijo, mel e jamón. R$35
- Pão de cacau cranberry e amêndoas, cobertura de ganache de chocolate, banana e nibs de cacau. R$26
- Pão de cacau cranberry e amêndoas, cobertura de creme de amendoim e granola. R$25
* Qualquer um dos pães pode ser substituído por pão italiano.
- Pão de abóbora, cobertura de creme de abacate, cogumelos, alho poró e ovo mollet. R$33
- Pão de figo e nozes, cobertura de creme de figos e nozes, queijo, mel e jamón. R$35
- Pão de cacau cranberry e amêndoas, cobertura de ganache de chocolate, banana e nibs de cacau. R$26
- Pão de cacau cranberry e amêndoas, cobertura de creme de amendoim e granola. R$25
* Qualquer um dos pães pode ser substituído por pão italiano.
OVOS
- Mexidos. R$17
- Mexidos com queijo ou bacon. R$19
- Omelete com queijo. R$20,50
- Omelete com queijo e peito de peru. R$23
- Tortilha espanhola de queijo estepe, batatas, cogumelos e alho poró. R$26,90
- Tortilha espanhola de brie e batatas ao tomilho. R$27,90
- Ovo mollet, creme de abacate e jamón. R$34,90
- Ovos a espanhola (ovo frito, chorizo picante e tomate confitado). R$26,90
* Os itens acima acompanham uma fatia de pão da casa.
- Mexidos com queijo ou bacon. R$19
- Omelete com queijo. R$20,50
- Omelete com queijo e peito de peru. R$23
- Tortilha espanhola de queijo estepe, batatas, cogumelos e alho poró. R$26,90
- Tortilha espanhola de brie e batatas ao tomilho. R$27,90
- Ovo mollet, creme de abacate e jamón. R$34,90
- Ovos a espanhola (ovo frito, chorizo picante e tomate confitado). R$26,90
* Os itens acima acompanham uma fatia de pão da casa.
DA CHAPA E QUITANDA
- Cesto de pães (3 fatias). R$18
- Pão tostado na manteiga. R$11
- Pão tostado com queijo. R$14
- Croissant tostado na manteiga. R$14
- Croissant tostado com queijo. R$18
* Os itens acima acompanham manteiga, requeijão ou geleia.
- Pão de queijo (6 unidades). R$16,90
* O item é assado na hora.
- Pão tostado na manteiga. R$11
- Pão tostado com queijo. R$14
- Croissant tostado na manteiga. R$14
- Croissant tostado com queijo. R$18
* Os itens acima acompanham manteiga, requeijão ou geleia.
- Pão de queijo (6 unidades). R$16,90
* O item é assado na hora.
COMBOS
O dia todo.
O dia todo.
- Ovos mexidos a escolha, cesto de pães, manteiga, geleia e requeijão, metade de papaia com frutas da estação e granola da casa, bolo do dia e café coado. R$75
- Tortilha espanhola a escolha, croissant, parfait de frutas vermelhas, iogurte grego e granola da casa, manteiga, geleia e requeijão, bolo do dia e café coado. R$87
- Coca espanhola* + Bebida (2 Stella Artois). R$62
- Coca espanhola* + Bebida (espmuante Brut 187ml). R$67
* Adicional para sabor do chorizo: R$2.
- Tortilha espanhola a escolha, croissant, parfait de frutas vermelhas, iogurte grego e granola da casa, manteiga, geleia e requeijão, bolo do dia e café coado. R$87
- Coca espanhola* + Bebida (2 Stella Artois). R$62
- Coca espanhola* + Bebida (espmuante Brut 187ml). R$67
* Adicional para sabor do chorizo: R$2.
SOBREMESAS
- Bolo do dia. R$10
- Bolo do dia com cobertura de ganache de chocolate. R$15
- Parfait de frutas vermelhas, iogurte grego e granola da casa. R$18
- Cheesecake de frutas vermelhas desconstruída. R$20
- Metade de papaia com frutas da estação. R$20
- Pavê de café. R$18
- Sopa de baunilha, morangos frescos, farofa de cacau e azeite de hortelã. R$26
- Brownie da casa (creme de baunilha, sorvete e farofinha crocante). R$21
- Rabanada de brioche, bananas caramelizadas, farofa crocante, creme de doce de leite e sorvete. R$26
- Bolo do dia com cobertura de ganache de chocolate. R$15
- Parfait de frutas vermelhas, iogurte grego e granola da casa. R$18
- Cheesecake de frutas vermelhas desconstruída. R$20
- Metade de papaia com frutas da estação. R$20
- Pavê de café. R$18
- Sopa de baunilha, morangos frescos, farofa de cacau e azeite de hortelã. R$26
- Brownie da casa (creme de baunilha, sorvete e farofinha crocante). R$21
- Rabanada de brioche, bananas caramelizadas, farofa crocante, creme de doce de leite e sorvete. R$26
ADICIONAIS
- Requeijão. R$3,50
- Geleia. R$4
- Jámon. R$15
- Fatia de pão. R$4
- Ovo frito. R$5
- Bacon. R$5
- Queijo muçarela. R$5
- Pasta de manjericão. R$4,50
- Fatia de brioche. R$5
- Manteiga. R$6
- Ovo mollet. R$8
- Mel. R$4
- Geleia. R$4
- Jámon. R$15
- Fatia de pão. R$4
- Ovo frito. R$5
- Bacon. R$5
- Queijo muçarela. R$5
- Pasta de manjericão. R$4,50
- Fatia de brioche. R$5
- Manteiga. R$6
- Ovo mollet. R$8
- Mel. R$4
+ CARDÁPIOS
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